双色曲奇机是一种集智能化、自动化于一体的烘焙设备，专为制作双色曲奇饼干设计，广泛应用于饼店、蛋糕连锁店、面包房及食品工厂等商业场所，也适合家庭烘焙爱好者追求高效制作的需求。
该设备通过两个或更多独立进料系统，将不同颜色和口味的面团精准送入模具，实现双色曲奇的自动化生产。其核心部件包括控制系统、进料系统、压力系统和成型模具。控制系统采用PLC与液晶触控面板，支持参数自定义；进料系统配备双伺服电机，可独立调节面团流量与切割速度；压力系统通过双层加压结构确保花型清晰；模具则支持心形、星形、动物形等多样化设计，满足创意需求。
1、清洁与消毒
目的：避免残留物污染新面团，确保食品安全。
操作：
用热水（可加少量食品级洗洁精）擦拭机身、挤出口、螺旋推进器等部件，清除油污和残渣。
用清水冲洗干净后，擦干或风干水分（必要时用酒精喷洒消毒）。
2、检查关键部件
挤出口：确认双色通道无堵塞，口径对齐，无变形或磨损。
螺旋推进器：检查叶片是否完好，转动是否顺畅，无异物卡住。
加热系统：测试温控器是否正常，加热管能否正常升温（空机预热至设定温度）。
3、润滑保养
传动部件：在电机轴承、齿轮等部位涂抹食品级润滑油（如硅油），减少摩擦噪音。
密封圈：检查挤出口和料斗的硅胶密封圈是否老化，如有破损需更换。
