电加热旋转炉是指一种利用多种不同的能源加热燃烧室，通过热交换器和风机将热风送进炉膛，进而对炉内物品进行烘烤设备。可适用于食品厂、蛋糕房及个体户大量烘烤面包、蛋糕、月饼、鸡、鸭、肉、鱼等食品,也可用于干燥食物使用热风隧道炉、因其加热方式的不同分为电热热风转炉、燃气热风转炉、柴油热风转炉、燃煤热风转炉，以及两用型热风转炉等款式。
电加热旋转炉体采用齿轮传动结构，炉体底部中心位置焊接有法兰盘，法兰盘与旋转轴上的法兰由螺栓连接，旋转轴通过上下轴承安装在中心机座上，构成炉体的旋转中心；电机、减速器、齿轮传动构成炉体旋转的动力源，当电机开启时通过减速器按一定的转速比传递给传动轴，传递轴上端安装有齿轮，齿轮直接与炉壳底端的销齿轮构成齿轮传动，当动力源带动齿轮旋转时，炉壳以底部中心位机座为旋转轴旋转，此时，支撑炉壳底面的导向轮为滑轮使炉壳受较小的力矩而旋转。通过对各传动段设计一定的传动比保证炉壳以一定的转速旋转，同时，通过变频器调节电机选择所需的转速。
安全保护系统由烧嘴控制器和燃气总电磁阀构成。由于该窑炉燃料为液化石油气且要求煅烧温度低，对于使用燃气的安全性应引起足够重视。为此我们在每支烧嘴前设有火焰检测/自动点火装置，烧嘴有熄火发生，系统将发出报警信号，同时，转入自动点火运行程序。若在规定的时间内点火失败，烧嘴前的燃气电磁阀自动关闭，切断燃气供应，并提示工作人员进行处理。燃气总管路上设有高低压开关和紧急切断电磁阀，当燃气压力过高、过低或遇突然停电时，可立即关闭燃气供应，确保窑炉安全。转筒转速和给料机进料速度控制采用变频调速电机手动控制。所有控制系统由2个控制柜集中控制，并配有触摸屏处理器。
