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热风旋转炉有何特点是让你如此看好的

更新时间:2021-12-16      点击次数:2189
  热风旋转炉分电热式和燃油式二大类,具有自动控温,超温保护、定时、加湿、热风循环、食品整车入炉、旋转烘烤、色泽均匀、出产快。可以用来烘干、烤制各种面包、蛋糕、肉制品及多种糕点面食。广泛适用于食品厂、面包房、机关、单位、部队的食堂,也适用于个体的食品加工厂,蛋糕房、西饼屋的食品烘焙。
 
  热风旋转炉采用柴油,导热油和电加热叁种。其外形和内室均采用不锈钢制作,即清洁又卫生,应用了热风对流、热风循环和缓慢自转小车相结合,使食品各部分受热均匀,加上喷水加湿装置,保证了热风旋转炉内食品符合标准的湿度,并通过一定的温度时间使食品均匀熟化、富有弹性,松香可口。
 
  热风旋转炉的特点:
 
  1、在运行过程中对炉内温度实现检测,满足终端设备所需要风温及风量。燃烧器调节范围大,火焰长度、扩散角均能和炉子合理匹配,且配有自动点火和火检,保证安全稳定运行;
 
  2、炉子采用合理的钢结构来支撑本体;选用性能良好的耐火材料砌筑,采用二次风冷却的方式,确保炉体表面温度符合技术要求;
 
  3、合理配置炉子检修口、观察孔,结构设计做到开启灵活,关闭严密,减少炉气外溢和冷风吸入的现象;
 
  4、配备完善的热工控制系统设备,自动化程度高。确保严格的空燃比和合理的热风旋转炉的炉压等控制,使热损失减少到最小;
 
  5、满足低耗、节能的工艺要求;
 
  6、在环保方面,烟气中有害成分游离碳和NOX通过强化燃料与空气混合,避免游离碳的生成;同时降低燃烧过剩空气系数和火焰温度是减少NOX的有效技术措施。实现减少NOX的生成量。
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